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怡可信酒窖空調(diào)幫你存儲(chǔ)好酒

2019/1/23 10:31:23  瀏覽人數(shù):

總的來說不管是葡萄酒還是洋白酒,都是需要酒窖陳釀才可以出廠,如果放在酒莊儲(chǔ)藏酒窖還是私家酒窖就看各個(gè)環(huán)境了。酒窖陳釀的而過程中對(duì)于酒來說非常重要的一部風(fēng),所以設(shè)計(jì)酒窖的要求也特別高以及選配的酒窖空調(diào)溫濕度非常精準(zhǔn)。而且酒窖的設(shè)計(jì)性能要跟地域環(huán)境來造就不同的風(fēng)格,不管是空間的大小,還是整體的設(shè)計(jì),顏色的搭配,溫濕度的調(diào)節(jié)燈光的布局,材料的選配,再到周圍環(huán)境的融入等,在酒窖建造的過程中應(yīng)該盡量打造處合適的儲(chǔ)酒環(huán)境。

酒窖恒溫恒濕空調(diào)注意事項(xiàng)

酒窖恒溫恒濕機(jī)-濕度:酒窖空氣需要保持暢通的目的是如果酒精揮發(fā)過多空氣不流暢,會(huì)造成易燃?xì)怏w聚集,比較危險(xiǎn)。還有給酒窖中的工作人員良好的呼吸環(huán)境有利于保持酒窖的干燥。通常30%-80%左右濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是較良好的,太濕容易使軟木塞及標(biāo)簽會(huì)腐爛,而太干會(huì)讓軟木塞邊坤失去彈性,所以濕度控制上面也是酒窖建造過程中需注意的一個(gè)問題。

酒窖空調(diào)-堆放:關(guān)于酒的堆放問題,如果使軟木塞需要橫置。酒瓶橫放時(shí),酒也清潤(rùn)瓶塞,祈禱隔絕空氣的作用,酒的角度傾斜放置也是可以接受的,乳溝時(shí)葡萄酒主要堆放的方式。蒸餾酒品太多都是橫置,因?yàn)楸阌谄烤浦芯埔旱膿]發(fā),會(huì)減低酒精含量為了改善酒質(zhì)風(fēng)格的目的。在有條件的情況下,可以如果陳放以及達(dá)到二十五年以上的高級(jí)名貴酒品,因采取換賽等措施,如果出現(xiàn)意外會(huì)前功盡棄。

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